| ■食べ物 |
●パインケーキ
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鳳梨酥と呼ばれ、しっとりしたケーキで、内部に果実のソースが入っている。パイナップルが有名ですが、メロン、イチゴ、金柑味等豊富。
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| ●カラスミ |
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高級珍味で、烏魚子と書く。カラスミは、ボラの卵巣を塩漬けし、乾燥させたもの。効能として、成人病防止、老化防止がある。
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| ●ドライフルーツ |
| 干しマンゴーが有名だが、グァバ、梅、りんご等がある。 |
| ●鉄たまご |
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台湾淡水地方の名産、漢方の薬膳で煮込んだ卵。見た目は黒い味付け卵。
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| ●統一肉燥米粉 |
知る人ぞ知る台湾の屋台の味を味わえるインスタントビーフン。台湾のコンビにでも見る台湾家庭（？）の味。
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| ●愛玉子（オーギョウチ） |
台湾夜市でおなじみの屋台デザート。見た目は薄い黄色のゼリーで、台湾でしか取れない果実「愛玉」が原材料。さわやかな味。
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| ●ピータン |
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日本でも有名なアヒルの卵を発酵させた珍味。
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| ●小籠包 |
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言わずとしれた小籠包ショウロンポウ。台湾の小籠包は、薄い皮に包まれて、中にはスープが入っている。レンゲですくって、ショウガ、醤油、ラー油を混ぜたものを付けて食す。
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| ●粥 |
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| 中華文化において家庭的、健康的な朝食の定番・お粥。台湾のお粥は基本的に味付けは薄めで、代表的なものでは、地瓜と呼ばれる台湾サツマイモが入ったもの。また、龍眼と呼ばれる美容・疲労回復・免疫強化の漢方薬が含まれることがある。 |
●肉醤/肉燥
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ひき肉を料理したもの。肉燥飯や魯肉飯と呼ばれるひき肉を砂糖と醤油で煮込んだ丼料理やラーメンに入れて食べる。台湾の庶民料理の代表。
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| ■飲み物 |
| ●烏龍茶 |
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| 台湾と言えば、間違いなく一番の人気がお茶。一口に烏龍茶と言ってもピンキリなので、予算に合わせて選びましょう。茶葉以外にも、茶器セット等も喜ばれるお土産。
お茶の詳しい説明は、こちら |
| ●紹興酒 |
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本来中国の紹興でのみ作られるものですが、台湾の紹興酒も質が高いと人気。○年物とあるので、予算に合わせて選びましょう。
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| ●茅台酒 |
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中国では、カンパイの酒として飲まれるマオタイシュ。原料は、コーリャンや麦で、度数は50℃強と高め。
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| ●黒松沙士 |
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台湾のコーラ。ハーブであるサルサパリラから作られています。
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| ■その他 |
| ●チャイナドレス |
| 中国伝統のドレス。既製品からオーダーメイドまで揃っています。 |
| ●民芸品 |
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| 台湾には、多くの先住民族が居て、様々な自然材料で作られた民芸品が多くあります。 |
| ●陶磁器 |
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| 英語で、CHINAと呼ばれるように本場の陶磁器もお勧め。 |
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