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台北の特産品ランキング - 台湾コラム50 - 

  今回は、台北を100%愛そうという新聞社のキャンペーンで選ばれた「台北の特産品は?」というものを紹介します。

  あくまで台湾人が好むもので、お土産選びの参考にもなるでしょう。一つを除いて食べ物です。

  ノミネートされているのは、

  1.海芋
   特産品の中で唯一の食べ物以外のもので、サトイモ科の多年草。カラー、日本では、オランダ海芋(カイウ)と呼ばれているものです。陽明山にある竹子湖の花園で見ることができます。

  2.手工小饅頭
   手工=手作り。小饅頭=小さい蒸しパンのようなもの。生地のみの味で、生地に黒砂糖や紫芋が練りこまれているものがあります。

  3.大香腸
   腸詰のソーセージ。甘みのあり、皮が少し固めのソーセージ。

  4.大餅包小餅
   小吃と呼ばれるお菓子で、小麦粉を薄く伸ばした焼いたクレープ状の大小の2重になったもので、甘いものと、しょっぱいものがあります。甘いものでは、小豆、ピーナッツなどが、しょっぱいものは、カレー、ピーナッツなどがあります。

  5.粉圓
   粉圓はタピオカの意味で、タピオカが入った甘いスープやカキ氷など、タピオカが入ったものの総称。

  6.鴨舌頭
   鴨の舌を醤油で煮込んだもの。

  7.芒果●(●=冫+水)  
   マンゴーカキ氷。カキ氷とマンゴーシャーベット、マンゴーの果肉がかかっています。

  8.牛肉麺
   台湾版ラーメン。こってりしたものと、さっぱりした塩味があります。たいてい辛いものと辛くないものがあります。

  9.包種茶
   坪林を初めとした文山区で、栽培される発酵濃度の低いウーロン茶。爽やかであっさりした味です。

  10.●鴨蚤(●=歯+戌)
   鴨の卵を塩漬けしたもの。とてもしょっぱい。

  となっています。そして、気になる現在のベスト3は、

  1位 牛肉麺 38%

           

  2位 海芋 18%

     

  3位 芒果●(●=冫+水) 11%

     

  と、圧倒的に牛肉麺が人気のようです。私は、包種茶を選びました。

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